1.食物多样。每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、牛奶和大豆等食物中的 3 类及以上；每天食物种类达到 12 种以上，每周达到 25 种以上。

2.合理安排三餐。三餐不过度饱餐，根据2022年中国居民膳食宝塔建议11~13岁青少年谷薯类每日建议摄入量225~250克（其中包含杂豆类30~70克，薯类25~50克），蔬菜400~450克水果200~300克，每天摄入畜禽类50克，蛋类50克，水产品50克，每天应摄入 300ml 以上鲜奶或者相当量的奶制品，每周摄入豆制品105克，每天食盐不超过5克，烹饪油不超过25~30克。（9~10岁青少年谷薯类每日建议摄入量150~200克，蔬菜300克，水果200克）

3.食物烹调健康。宜采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式，少用油炸、烧烤、腌渍等方式。

4.避免挑食、偏食。日常配餐过程中要注重同类食物互换，丰富食物品种，如可用杂粮或薯类部分替代米或面，避免长期食用 1 种主食，畜肉与禽肉互换，鱼与虾互换，各种蛋类互换等；并注重蔬菜颜色和品种搭配。

5.合理选择零食。足量饮水，不喝含糖饮料；少吃高盐、高糖、高脂及含反式脂肪酸的食物；鼓励尝试新食物并给予表扬，提高其对食物的接受度。

6.保证进食时不看电视。进食时不玩玩具或做游戏，尽量固定进餐时间，营造温馨进餐环境。

7.做到不盲目节食。不暴饮暴食，禁止饮用含酒精饮品，少吃腌菜、辣条、糖果、蜜饯、人造奶油蛋糕、冰淇淋、肥肉等食物。

8.尽量在家就餐。建立进食兴趣，在外就餐也要注重食物多样、合理搭配，尤其要注意食物的新鲜卫生。

9.生长迟缓应增加营养。在平衡膳食基础上，适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物。每天食用奶及奶制品等富含钙的食物，同时注意补充富含维生素 D 的食物；吃足量的新鲜蔬菜和水果。

10.日常蔬果采用彩虹食谱和微量元素摄入。增加动物肝脏、动物血等富含铁的食物。预防和纠正缺铁性贫血。日常蔬果采用彩虹食谱（红黄绿黑紫色）满足机体对锌、碘、维生素 A、维生素 B12、叶酸、维生素 C、花青素、叶绿素、番茄红素、胡萝卜素等微量营养素的需求。

11.每天累计进行不少于 1 小时的中高强度身体活动。对于超重/肥胖/生长迟缓的儿童青少年， 每周还应有 3 天强化肌肉力量和/或骨健康的运动（如拔河、跳绳、跳远等）。

12.随着年龄的增长，每天身体活动时间可适当延长。 家庭、学校应结合儿童青少年认知特点，用游戏形式吸引其参加跳绳、拍皮球、跳皮筋、各种球类运动等集体运动，培养其具备至少 1 项运动技能。

13.减少静坐时间。6～17 岁儿童青少年不超过 2 小时，越少越好。同时，应倡导规律运动和食养相结合， 促进儿童青少年体格发育。

14.保证充足的睡眠。6～ 12 岁儿童每天睡眠时长应为 9～12 小时，13～17 岁儿童青 少年应为 8～10 小时。

15.重视儿童青少年情绪和行为管理。指导其正确认识体型，

保持健康体重，促进身心健康发展。关注情绪性进食、情绪性少食、限制性进食等危害身体健康的行为，以合理膳食为基础，结合心理疏导、沟通交流等心理和情绪干预措施，改善儿童青少年超重肥胖或生长迟缓。

16.定期监测体格发育。强化膳食评估和指导，依据儿童青少年性别、年龄 和营养状况，至少动态纵向追踪观察 6 个月（最好 12 个月） 以上，根据儿童青少年的生长速率或生长曲线的偏离情况， 评估其生长状况，及时调整指导方案。

17.科学评估膳食营养状况。详细了解儿童青少年的饮食、运动、睡眠、心理状况，根据评估结果制定个性化指导方案，指导家长和儿童青少年制定适宜的膳食计划，避免强制进食。

18.合理使用营养素补充剂。对于微量营养素缺乏的儿童青少年，必要时在医师或营养指导人员的指导下合理使用营养素补充剂。

19.长期生长发育不理想及时就医。改善效果不明显或疾病原因导致生长迟缓的儿童青少年，应到医院就诊。

20.营养教育是营养改善的基础和核心。是改善儿童青少年营养健康状况的有效措施，建议儿童青少年及其家长定期通过多种传播途径学习营养健康知识及技能，包括超重/肥胖/生长迟缓的原因、干预手段、不良影响等，通过参与、言传身教等方式鼓励儿童青少年做到平衡膳食和健康生活。